Diamoci un Taglio!…Tagliata di Pollo alla Senape e Yogurt

vinosalviaemirto

pollo 1 ok

Ricetta facilissima ma dal gusto deciso e arrogante!

Ingredienti per 2 persone

1 petto di pollo, paprika affumicata, prezzemolo, yogurt magro, senape di Digione, olio da frittura.

Battere il petto per renderlo leggermente meno spesso.

Prendere il petto di pollo e cospargerlo da entrambi i lati di paprika.

In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai di olio e friggere il petto di pollo a fuoco vivace; lasciate il pollo cuocere per almeno 5 minuti per lato, si formerà così una bella crosticina scura  .

A questo punto abbassate la fiamma e cuocete per altri 5 minuti per parte coprendo la padella con della carta stagnola.

Nel frattempo su un tagliere tritate le foglie di un mazzetto di prezzemolo, versatevi sopra 2 cucchiai di senape e 2 di yogurt. mescolate tutti e 3 gli ingredienti con l’aiuto di una forchetta .

Prelevate il pollo dalla padella , passatelo sulla salsina da…

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