Only The Brave…Coni di Panna Cotta al Limone e Lamponi Freschi

vinosalviaemirto

panna cotta nel cono

Soltanto chi osa spingersi un po’ più in là scopre quanto può andare lontano.

Sergio Bambarén

Con questa ricettina  insolita e straordinaria nella sua stupefacente semplicità… vogliamo ricordarvi di liberare sempre la vostra mente, assaporate la vostra voglia di esplorare il mondo…fuori dagli schemi!

Abbiamo pensato di racchiudere  nella croccantezza della cialda di un cono la morbidezza della panna cotta. Noi abbiamo utilizzato il preparato per  panna cotta della Polenghi deliziosamente aromatizzato al limone,

Ingredienti

1 confezione di preparato per panna cotta al Limone Polenghi

sciroppo al limone

6 cialde per coni gelato

300 ml latte

200 ml di panna

lamponi freschi

foglie di menta fresca

Molto importante per questa preparazione, l’ utilizzo di cialde per coni di ottima qualità…altrimenti se sono troppo sottili tenderanno a bagnarsi e rompersi, disperdendo il loro contenuto prima che la panna cotta abbia il tempo di solidificarsi.

Preparate la panna cotta, in questo caso…

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