Torta allo yogurt con pesche e mele~

Salve a tutti!

Vi propongo un altro dolce, molto leggero (data l´assenza di burro) e gustoso, arricchito con della frutta di stagione!

INGREDIENTI:

1 mela
1 pesca
250gr di yogurt al gusto pesca/mango (ma va bene qualsiasi altro yogurt alla frutta oppure magro)
180 g di zucchero
90 ml di olio di semi di girasole
280 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
1/2 limone
Zucchero a velo q.b. per spolverare.

PREPARAZIONE:

Lavate e tagliate la frutta. Cospargetela con il succo del limone.
In una ciotola lavorare con una frusta le uova, lo zucchero e lo yogurt.
Aggiungere l´olio e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina setacciata ed incorporare al composto.
Aggiungere il lievito setacciato e mescolare ancora.
Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere la frutta e mescolare il tutto.
Versare il composto in una teglia foderata ed imburrata e far cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.

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CREDITS DELLA RICETTA: My Personal Trainer~ Le Ricette di Alice

Lavate e tagliate

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