Ragù alla bolognese~

Salve a tutti!

Poteva mancare un classico della cucina italiana, conosciuto in tutto il mondo? Certo che no!

Ecco quindi la mia versione del ragù alla bolognese!

INGREDIENTI:

500gr di carne macinata
500ml di passata di pomodoro
125~150ml di vino rosso
2 cucchiai di soffritto misto
Olio evo, sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

In una casseruola versate un po’ di olio evo e fate soffriggere i due cucchiai di soffritto.
Aggiungete la carne macinata e fate cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto.
Aggiustate di sale e pepe.
Una volta cotta la carne aggiungete il vino, mescolate e fate sfumare.
Aggiungete la passata di pomodoro.
Aggiustate nuovamente di sale e mescolate.
Fate cuocere il tutto a fuoco basso per circa un’ora o fino a raggiungere la consistenza desiderata.

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