Marmellata di ciliegie~

Buonasera!

Nuova ricetta: marmellata di amarene!

INGREDIENTI:

900 gr di ciliegie snocciolate (misura originale: 4 tazze. Ho usato questa tabella di conversione)
200gr di zucchero
35gr di maizena (misura originale: 1/4 di tazza. Ho usato questa tabella di conversione)

PREPARAZIONE:

Cuocere le ciliege in una pentola con coperchio a fuoco medio. Cuocere per circa 10-15 minuti fino ad ottenerne il succo e portare ad ebollizione.
Mescolare in continuazione.
A parte mescolare lo zucchero con la maizena fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Aggiungere il tutto alle ciliegie e mescolare.
Cuocere a fuoco lento, portando ad ebollizione e cuocere per altri due minuti, fino ad ottenere un composto denso.
Lasciare raffreddare.
Mettere in barattoli di vetro precedentemente sterilizzati e conservare in un luogo fresco e asciutto.

SOURCE: all recipes
TRADUZIONE: Kazukilicious

One thought on “Marmellata di ciliegie~

  1. Pingback: Schwarzwälder Crepes~ | La Confiserie Manilù~

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