Gelato alla fragola~

Salve a tutti!

Il gelato è una ricetta estiva, ma io preparo il gelato in ogni stagione perché sono golosissima😀

Il gelato di questa ricetta è quello alla fragola!

INGREDIENTI:

Fragole intere: 200 gr + 100 gr di fragole a pezzetti [facoltativo]
latte fresco intero: 120 ml
panna fresca da montare, meglio se non zuccherata: 200 ml
zucchero: 100 gr
succo di limone: 1 cucchiaio

PREPARAZIONE:

1. Prendete un contenitore di metallo e mettetelo in congelatore a raffreddare per tutta la durata della preparazione
2. Lavate le fragole, asciugatele e tagliatele a pezzettini, mettetele in una ciotola e tenetele in frigorifero per una ventina di minuti, mettete in frigo anche gli altri ingredienti tranne lo zucchero. [io ho messo tutti gli ingredienti in frigorifero prima di cominciare a preparare il gelato, perché gli ingredienti vanno usati quando sono ben freddi]
3. Frullate le fragole con lo zucchero e il succo di limone, poi unite il latte e la panna montata, mescolate bene e versate questo composto in un contenitore di metallo. [potete non mettere il limone; io non l’ho messo perché secondo me nasconde un po’ il sapore della fragola]
4. Aggiungete, se volete, delle fragole tagliate a pezzetti, e mescolate.
5. Mettete il vostro gelato in un contenitore di metallo e lasciate riposare per 3-5 ore. Ad intervalli di 30-40 minuti mescolate il vostro gelato in modo che non vengano a formarsi i cristalli di ghiaccio sulla superficie.

CONSIGLI:

Lasciate gli ingredienti in frigorifero e toglieteli solo quando cominciate a preparare il gelato!
Servite il gelato alla fragole con panna montata e fragole fresche tagliate a pezzettini.

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SOURCE RICETTA ORIGINALE: Pour Femme

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